LA TENUTA E I SUOI VIGNETI
Fermata | 7
La Tenuta si estende per 56 ettari tra Suvereto e Vetulonia, lungo la costa toscana. Qui coltiviamo vitigni come cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, petit verdot, mourvèdre, viognier, moscato, vermentino, sémillon e ansonica, privilegiando varietà internazionali capaci di interpretare la vocazione di questo territorio.
Alla base di tutto c’è la filosofia BioIntegrale®, con cui abbiamo trasformato questo ambiente in un ecosistema vivo e ricco di biodiversità. Qui esperienza, sapere antico e conoscenze agronomiche si fondono con competenze moderne in un approccio ecologico.
Preserviamo terra, acqua, aria e luce, elementi essenziali per la vita.
In vigna adottiamo pratiche biodinamiche e rigenerative come il sovescio: seminiamo essenze erbacee tra i filari per arricchire il suolo e favorire la presenza di fiori che attraggono api, vespe, calabroni e altri insetti. Questi, nutrendosi della polpa degli acini, ricca di enzimi, batteri e lieviti naturali, li trasportano con le loro mandibole “sporche” da acino ad acino, contribuendo alla fermentazione spontanea dell’uva dopo la vendemmia.
Abbiamo inoltre una riserva d’acqua dolce, un piccolo lago ricco di ninfee e piante acquatiche, habitat di numerose forme di vita e risorsa idrica autonoma per la Tenuta.
